つくば福来紀行
「研究学園都市　つくば市街」エリアの福来みかんを使ったメニュー紹介

現在では2万人を超える研究者を有する我が国最大のサイエンスシティ「つくば」。
TXも開通し、様々なジャンルのバラエティー豊かな飲食店が軒を連ねています。
そのようなグルメタウンつくばにおいても、福来みかんの「香り」が漂う年末年始となります！

 

※各店諸事情により提供日や内容が異なる場合もございます。予めご了承ください。
※５０音順となっています。

元祖つくば餃子工房龍神家

＜元祖つくば福来ぎょうざ＞

にんにくは青森田子産、具材は地産地消をテーマに茨城県産の野菜をふんだんに使用した「つくば餃子」を水餃子し、福来みかんの香りをプラスした特製香油に漬けて食べる、つくばならではの「新たな」餃子の食べ方を提案。

●料金：600円
●提供日：期間中日・祝日
●食数：1日20食
●時間：11:30～14:30/17:30～21:00
●住所：茨城県筑西市押尾24
●TEL：0296-52-0389
●定休：水・木曜日　※12/29～1/6休

喜元門
研究学園店

＜鴨の福来漬け丼＞

ラーメン超人気店「喜元門」が新たな「丼」をご提案！
福来みかんの果汁を丁寧に搾汁し、福来みかん特有の酸味・甘みを活かした特製ドレッシングを開発！その特製ドレッシングで鴨肉を漬け込むと鴨の芳醇な旨味・香りに福来みかんの酸味・甘みが加わり、旨味と爽やかさが掛け合わさった絶妙なバランスの鴨となっています。その鴨を贅沢に５枚をライスにオン。バルサミコとドレッシングで調整したソースを掛ければ今まで食べたことのない喜元門の技術が垣間見える鴨丼となっています。

●料金：５００円
●提供日：1/6～　平日のみ
●食数：1日5食　限定
●時間：11:30～14:00/17:30～21:00
●住所：つくば市研究学園5-6-6 D12ビル 1F
●TEL：029-854-7940
●定休：無休

 

つくば温泉喜楽里別邸内
ごはん家　風玄

＜福来みかん塩で食べる「つくば鶏天ぷら」＞

福来みかん香るみかん塩と地元つくば鶏のサクサクの天ぷらは相性◎。
天然温泉や岩盤浴と共に、この機会にぜひ、ご賞味ください。

●料金：５００円
●提供日：期間中営業日
●時間：日～木10:30～23:00(Lo22:30)
金・土・祝前日　10:30～23:30(Lo23:00)
※2021年12月28日（火）～2022年1月4日（火）の期間は10：30～23：30（23：00L.O）
●住所：茨城県つくば市西大橋６１４−１
●TEL：029-846-2641
●定休：無休

 

つくばからあげ 楽縁 GAKUEN

＜つくば鶏特選からあげ　福来おろし塩だれ＞

つくば市物産会認定商品の特選からあげに福来みかんのトッピングを期間限定で創りました。
筑波山麓の酒造「稲葉酒造」の男女川で漬け込み柔らかさが特徴の特選からあげに１７種類の材料を混ぜ合わせた特製塩ダレとさっぱりおろしと福来みかんの皮をトッピングすると鶏の旨味におろしと塩ダレが絡み、口の中に後追いで福来みかんの香りが広がります。

●料金：８６０円　お好みのから揚げに＋120円
●提供日：期間中営業日
●食数：１日10食　限定
●時間：火～土　10:00～20:00（Lo19:50）
日・祝10:00～19:00（Lo18：50）
※12月29～31日10:00～18:00
※1月5～8日10:00～19：00
●住所： 茨城県つくば市松野木９３−３
●TEL：029-836-4989
●定休：月曜日（祝日の場合は営業して翌日休）　※１月1～4日休

 

 常陸牛・ローズポーク指定取扱店
　ヨシムラミート

＜つくば福香　常陸牛メンチカツ＞

筑波山麓特産「福来みかん」・茨城銘柄牛「常陸牛」をメンチカツにしました。
１９６５年創業老舗肉屋の肉職人が源泉吟味をした常陸牛と福来みかんのバランス良く配合し、香りと甘みを引き出しジューシーなメンチカツに仕上げました。

●料金：３５０円
●提供日：期間中営業日
●杯数：１日５０個限定
●時間：10：00～19：30
●住所：茨城県つくば市小田３０７６−４
●TEL：029-867-2277
●定休：日曜・祝日　※1/1～5休

ホテル日航つくば
中国料理　桃李

＜福来みかんと海鮮のつゆそば＞

福来みかんは茨城県の筑波山麓で日本書紀に記載があるほど昔から作られていた品種です。直径３～４cmと実はやや小さいですが、味は酸味もあり甘くておいしい品種です。このみかんを香付けに使用し、あっさりと味付けしました。

●料金：2,000円（One Harmony会員1,900円）
●提供日：1/8～1/31　ランチ・ディナー
●時間：ランチ／11：30～14：00（L.O.13：30）
ディナー／17：30～20：00（L.O.19：30）
●住所：茨城県つくば市吾妻１丁目１３６４−１
●TEL：029-852-6001
●定休：水・木曜日　※12/29・30休

 

レストラン　キャニオン

＜福来みかんペペロンチーノ＞

＜ペペロンチーノ＞
エキストラバージンオリーブオイルとにんにくの中に福来みかん入の筑波山の「みよこの七味」のさわやかなハーモニーをお楽しみいただけるスパゲティー。
その他にも福来カレーライスや福来ハンバーグなどつくばの「香り」を楽しめるメニューが豊富！

●価格：1,100円
●提供日：期間中営業日
●時間：11：00～21：00
●住所：茨城県つくば市下大島４２２−１
●TEL：029-867-0306
●定休：月曜　※12/31～1/3休