つくば福来紀行2023
「研究学園都市　つくば市街」エリアの福来みかんを使ったメニュー紹介

現在では2万人を超える研究者を有する我が国最大のサイエンスシティ「つくば」。
TXも開通し、様々なジャンルのバラエティー豊かな飲食店が軒を連ねています。
そのようなグルメタウンつくばにおいても、福来みかんの「香り」が漂う年末年始となります！

 

※各店諸事情により提供日や内容が異なる場合もございます。予めご了承ください。

つくば温泉喜楽里別邸内
ごはん家　風玄

＜福来みかんおろし天ぷら蕎麦　＞

鰹の効いた軽めのダシとサッパリ仕上げの福来おろしでコシの強めの蕎麦をスルスルと。天ぷらは大えび天、色とりどりの野菜がサクッと揚げられ、福来おろしの「香り」と絶妙に合わさる絶品天ぷら蕎麦となっている。

●料金：９８０円
●提供日：期間中営業日
●時間：日～木10:30～23:00(Lo22:30)
金・土・祝前日　10:30～23:30(Lo23:00)
※12月28日～1月4日の期間は10：30～23：30（23：00L.O）
●住所：茨城県つくば市西大橋６１４−１
●TEL：029-896-5074
●定休：無休

 

つくばからあげ 楽縁 GAKUEN

＜つくば鶏特選からあげ　福来おろし塩だれ＞

つくば市物産会認定商品の特選からあげに福来みかんのトッピングを期間限定で創りました。
筑波山麓の酒造「稲葉酒造」の男女川で漬け込み柔らかさが特徴の特選からあげに１７種類の材料を混ぜ合わせた特製塩ダレとさっぱりおろしと福来みかんの皮をトッピングすると鶏の旨味におろしと塩ダレが絡み、口の中に後追いで福来みかんの香りが広がります。

●料金：８６０円　お好みのから揚げに＋120円
●提供日：期間中営業日
●食数：１日10食　限定
●時間：火～土　10:00～20:00（Lo19:50）
日・祝10:00～19:00（Lo18：50）
※12/27～29　10:00～19:00
※12/30.31　  10:00～18:00
※1/6～9　　　10:00～19:00
●住所： 茨城県つくば市松野木９３−３
●TEL：029-836-4989
●定休：月曜日（祝日の場合は営業して翌日休）　※１月1～5日休

 

 常陸牛・ローズポーク指定取扱店
　ヨシムラミート

＜つくば福香　常陸牛メンチカツ＞

筑波山麓特産「福来みかん」・茨城銘柄牛「常陸牛」をメンチカツにしました。
１９６５年創業老舗肉屋の肉職人が源泉吟味をした常陸牛と福来みかんのバランス良く配合し、香りと甘みを引き出しジューシーなメンチカツに仕上げました。

●料金：１個３５０円
●提供日：期間中営業日
●杯数：１日５０個限定
●時間：10：00～19：30
●住所：茨城県つくば市小田３０７６−４
●TEL：029-867-2277
●定休：日曜・祝日　※1/1～4休

 

レストラン　キャニオン

＜福来オムライス＞

福来みかんの香りに合わせ、ソースは和風ソース、ケチャップライスはかつおだしを入れて和風仕立てに。そこに地元産の卵をオン！和風のやさしい味付けの中に福来の香りが鼻から抜けるつくばならではの「オムライス」となっている。

●価格：1,100円
●提供日：期間中営業日
●時間：11：00～20：00
●住所：茨城県つくば市下大島４２２−１
●TEL：029-867-0306
●定休：月曜　※12/31～1/3休

 

元祖つくば餃子工房龍神家

＜福来ぎょうざ＞

にんにくは青森田子産、具材は地産地消をテーマに茨城県産の野菜をふんだんに使用した「つくば餃子」を水餃子し、福来みかんの香りをプラスした特製香油に漬けて食べる、つくばならではの「新たな」餃子の食べ方を提案。

●料金：600円
●提供日：期間中　日・祝日
●食数：1日20食
●時間：11:30～14:30/17:30～21:00
●住所：茨城県筑西市押尾24
●TEL：0296-52-0389
●定休：水・木曜日　※12/29～1/6休