市町村対抗いばらき最強グルメ決定戦「シンいばらきメシ総選挙」へ「福来まぜそば」エントリー！（事前投票も受付中）

市町村対抗いばらき最強グルメ決定戦「シンいばらきメシ総選挙」のグルメ部門に「福来まぜそば」がエントリーしました。
10月２日まで事前投票が実施されています。

つくばのシンご当地らーめんを茨城No１グルメに…これを機につくばのご当地グルメとして確立し、「食」での誘客、そして、つくば市民の「誇り」「自慢」となる魅力的なラーメンとしてまいりますので、是非、応援をよろしくお願いします。
　
投票・詳細はコチラ↓
つくば福来まぜそば – シン・いばらきメシ総選挙2024〜市町村対抗いばらき最強グルメ決定戦〜 (pref.ibaraki.jp)

つくば市内に店を構える各店舗が趣向を凝らしたオリジナルラーメンを提供しています。
毎年開催する多くの店舗が参加する福来らーめん紀行や給食にも提供されるなど10年以上続くご当地ラーメンです。
そんな福来らーめんの定義は皮の高貴な香りが特徴の筑波山麓特産「福来みかん」を使うこと‼

そして10年目にたどり着いたのが、福来みかんの皮の「香り」を最大限に活かすため、ご当地ラーメンとしては全国での珍しい「まぜそば」という形でした。
今回、エントリーした「福来まぜそば」は香り・味の表情が次々と変化し、最後まで飽きない「香る」ご当地ラーメンとなっています。

＜味＞
今回はハマグリや昆布・魚介の濃厚な旨味が特徴の塩ベースで！

＜トッピング＞
～筑波おろし～
福来みかんの生皮とおろしを混ぜた「筑波おろし」でまずはシンプルに鮮烈な香りを！

　～「辛くない福来生姜食べるラー油」～
福来と生姜の香り風味に凝縮された旨味がプラス。
旨味と香りで一変する味変アイテム！
にんにく不使用なのも嬉しい。

　～ザクザクパン～
パンの街つくばならではの福来みかんの葉を模した「ザクザクパン」を崩すとザクザク食感とほのかな山椒の香りがプラス！

～プレ販売　実施中！～

事前投票期間に合わせ、下記の２店舗がプレ販売を実施しています。
シンいばらきメシ総選挙当日に提供する味とは異なり各店舗の「特徴」を最大限に出した福来まぜそばとなっています。
一足先にご賞味いただき、是非、投票をお願いいたします。

＜ガキ大将　谷田部店＞
つくばまぜそば
ベースは醤油ベースのかえしと背脂に平打ち麺が絡む「ガッツリ」となっているが、かえしに白菜エキスの甘みを含ませ、さらに高貴な香りが特徴の福来みかん生皮と大根おろしを和えた「筑波おろし」を乗せると、ガッツリと爽やかが見事に調和！別添の「辛くない福来生姜ラー油」と「福来マヨネーズ」で味変し、残った具にご飯を入れれば合わない訳がない！ 2度3度、味と香りの変化を楽しめる珠玉の福来まぜそばで10月の本番で提供するものとはまた違ったガキ大将らしい一杯となっています！

店名：ガキ大将谷田部店
商品名：つくばまぜそば
　　　　※10月4日までの限定商品
価格：900円（大盛1010円）
住所：茨城県つくば市谷田部1224
時間：11:00～22:00
休み：水曜日

＜麺や松辰（まつしん）＞
シンつくば油そば～福来みかん風味～
鶏・豚の油の旨味や山椒を中心としたスパイスをブレンドした醤油ベース。そこに福来みかんの生皮と大根おろしを和えた「筑波おろし」を混ぜるとフレッシュな香りが絶妙に混ざり合う。また、レンゲに乗った「辛くない福来生姜食べるラー油」で劇的な香りと味の変化、そして葉を模したザクザクパンを崩しながら食べると食感が変化し、2度3度、味・食感・香りの変化を楽しめる珠玉の福来まぜそば！ 10月の本番で提供するものとはまた違った松辰の魅力が詰まった一杯となっています！